Receita de Bacalhoada simples

 

A semana santa é uma época especial e nada melhor do que preparar um prato delicioso para celebrar a ocasião com a família. E se você está procurando uma opção de receita tradicional e fácil de fazer, temos a sugestão perfeita para você: uma Receita de Bacalhoada simples e deliciosa.

Com poucos ingredientes e algumas etapas fáceis de seguir, você pode preparar um prato de bacalhoada incrível que vai conquistar o paladar de todos. Imagine um prato de bacalhau desfiado, com batatas, cebolas, tomates, pimentões e azeitonas, tudo cozido em um molho delicioso. O resultado é uma refeição saborosa e reconfortante, que vai agradar a todos na mesa.

 Ingredientes:

 

• 400 gramas de bacalhau

• Água para cobrir o bacalhau

• 3 batatas em cubos

• 1/2 xícara de chá mais 1 fio de azeite de oliva

• 1 cebola cortada em rodelas meia-lua

• 1 pimentão vermelho em tiras

• 1 pimentão amarelo em tiras

• 1 pimentão verde em tiras

• Sal a gosto

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• 12 azeitonas pretas

• 3 ovos cozidos e cortados ao meio

  Modo de Preparo:

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. 

     
     

     No dia anterior ao que for fazer a receita, coloque o bacalhau em uma tigela e cubra com água gelada. A cada 4 horas, troque a água, dessa forma você estará dessalgando seu bacalhau;
  3. 

     
     

     Leve ao fogo uma panela grande cheia de água. Assim que levantar fervura, acrescente o bacalhau e deixe cozinhar por 15 minutos;
  4. 

     
     

     Depois do tempo necessário, reserve o bacalhau e cozinhe as batatas na água que ficou na panela;
  5. 

     
     

     Depois de 5 minutos, a batata já estará al dente, então escorra-a e reserve;
  6. 

     
     

     Regue uma frigideira com o fio de azeite e refogue a cebola;
  7. 

     
     

     Assim que a cebola estiver transparente, adicione os pimentões, tempere com sal e refogue mais;
  8. 

     
     

     Desligue o fogo, acrescente a salsinha e mexa somente para incorporar. Reserve;
  9. 

     
     

     Usando os dedos, retire as peles e as espinhas do bacalhau;
  10. 

      
      

      Acomode o peixe em um refratário juntamente com as batatas al dente;
  11. 

      
      

      Depois, acrescente o refogado de pimentões, ajeitando para que tudo fique em contato com o bacalhau;
  12. 

      
      

      Em seguida, acrescente as azeitonas pretas e os ovos cozidos;
  13. 

      
      

      Regue o refratário com a 1/2 xícara de azeite e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 30 minutos;
  14. 

      
      

      Está pronta sua bacalhoada. Sirva e aproveite com quem mais ama!  

   

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